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一品椰香(有相)

上月尾又同朋友去了深圳灣,晚餐去了太古城商場裡面既一品椰香



這間一品椰香之後行過,見到又係勁多人幫襯的,而且主打海南正宗文昌雞及椰子,所以非常吸引,今次決定試試,我們黃昏五點鐘就黎到,裡面一檯客都無,我們就包場食喇heehee




很簡單的醬料




餐牌

睇完餐牌後,我們就點了椰子雞半隻、手工蝦滑、蔬菜拼盤、烏冬麵、蓮藕片,埋單$199蚊




這店的文昌雞及椰子係由海南直送,雞係放養的,養足160日才送出的,睇下d雞真係好新鮮,而且皮薄無肥膏的




湯頭係用椰子水,等滾起就放雞落去




一滾起就食得,但記得先把火關到最細,因為係放養的,所以雞肉特別有彈性又滑,連雞皮都係好彈性,我朋友平時唔食雞皮的都話正,而且個湯頭真係好甜椰子味



蝦滑:裡面真係幾多蝦肉的,唔錯



烏冬:唔抵食,要$18蚊一餅,普通質素



蔬菜拼盤都ok



單據



送了一百蚊現金卷

早幾日又同朋友黎食,不過今次成晚上七點幾才到,所以要排隊等位,不過都係等了一陣就有位,因為好肚餓,所以很快就點了臘味煲仔飯(細)、一隻椰子雞、豆腐、涼拌豬耳、蔬菜拼盤,剛好埋單$24X蚊,可減一百蚊現金卷,最後才一百四十幾蚊咋,超抵




臘味煲仔飯:我見好多檯都有點,味道都幾好,醬油唔會很咸,唔錯



今次點了一隻椰子雞,但下次我會問下可否半隻咁上,因為一次過落一隻會食得好急,雞肉唔可以不段滾住的,肉質怕會變得粗糙,但文昌雞真係很不錯的雞種



涼拌豬耳:做得很正宗既四川味道,有麻又有辣,係竟然唔凍的!我個人喜歡食凍的,但個醬汁真係幾正,我要黎點雞同豆腐食,一流




豆腐:份量超足啊,才賣$10蚊咋,而且豆腐係唔易散的,好滑好夠豆味,絕對有驚喜



蔬菜拼盤
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十卜啦

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現在深圳沿地鐵不少新商場,食店平靚正,香港的食店師父,較為多功夫的菜都唔願做,肯做的就起碼百元以上一碟,北上消費可以非常合理的價錢食到用心制作
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